Pour 2 personnes :
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- Une vingtaine de tomates cerises (ou plus selon vos envies)
- Du basilic
- De l’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre
- Des linguine
Couper l’oignon en lamelles, le poivron en cubes et les tomates cerises en deux.
Dans une poêle, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Faire revenir les légumes à feux moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que se forme un jus.
Faire cuire les pâtes.
Une fois que tout est cuit, ajouter du basilic, du sel et du poivre au mélange de légumes. Puis servir les légumes sur les pâtes et déguster !
Photo : Lise Devred
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